-Bilik Pembekuan Pantas
Mengguna pakai teknologi pembekuan cepat-berkuasa rendah-tinggi-untuk merendahkan suhu teras makanan dengan pantas kepada-suhu segar-yang rendah dalam masa yang singkat, menghalang pertumbuhan bakteria dengan berkesan dan memelihara pemakanan dan tekstur daging, produk akuatik, produk tepung dan hidangan yang disediakan secara maksimum. Hablur ais halus tidak merosakkan struktur sel; selepas dicairkan, makanan berair dengan tekstur pejal, segar seperti yang baru disediakan, memanjangkan tempoh pemeliharaan dan memastikan kualiti makanan yang stabil.
Oleh itu, gudang-pembekuan cepat biasanya memerlukan pemampat penyejukan atau unit dengan kuasa dan prestasi yang agak tinggi.
Bilik Simpanan-Segar
Pemampat penyejukan untuk gudang penyimpanan-segar biasanya menggunakan pemampat salingan. Kebanyakan gudang penyimpanan-segar direka untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, bunga, teh, herba ubatan, telur, susu dan produk lain. Mereka mengawal julat suhu dan kelembapan dengan tepat, melambatkan pernafasan dan kehilangan air, menangguhkan pematangan dan penuaan, dan mencegah reput dan kemerosotan. Ini memastikan buah-buahan dan sayur-sayuran tetap segar, berair dan berwarna cerah, dan membolehkan bunga mekar untuk masa yang lama, memanjangkan hayat rak dan kitaran jualan dengan berkesan, mengurangkan kerugian dan meningkatkan operasi.
Gudang Peti Sejuk - Menyediakan persekitaran suhu-rendah yang stabil, sesuai untuk penyimpanan jangka sederhana dan panjang-daging, produk akuatik, makanan bermasak, minuman dan barangan lain. Ia menampilkan penyejukan seragam tanpa perbezaan suhu, menghalang pembentukan fros tempatan dan kerosakan. Operasi yang boleh dipercayai memastikan keselamatan makanan, menjadikannya boleh disesuaikan dengan pelbagai senario seperti pasar raya, kantin, kilang pemprosesan dan gudang rantaian sejuk. Dicirikan oleh kapasiti besar, ketahanan yang tinggi dan pengurusan yang mudah, ia membolehkan penyimpanan yang lebih mudah dan operasi yang lebih cekap. Oleh itu, pemampat dan unit dengan prestasi yang stabil diperlukan.
