Peralatan penyejukan ialah peranti yang memindahkan haba daripada objek-bersuhu rendah kepada objek-bersuhu tinggi melalui cara mekanikal atau kimia, dengan itu mencapai penyejukan atau mengekalkan persekitaran-suhu rendah. Prinsip terasnya adalah berdasarkan undang-undang kedua termodinamik, melengkapkan kitaran penyejukan melalui empat proses asas: mampatan, pemeluwapan, pengembangan dan penyejatan. Bergantung pada kaedah penyejukan, peralatan penyejukan boleh dibahagikan kepada beberapa jenis, termasuk pemampatan mekanikal (seperti penyejuk air), penyerapan, dan termoelektrik.
Ketepatan Kawalan Suhu: Peralatan gred-perindustrian biasanya mencapai ±0.5 darjah (seperti penyejuk air makmal), manakala peralatan komersial biasanya mencapai ±1-2 darjah .
Pekali Prestasi (COP): COP peralatan penyejukan mampatan mekanikal biasanya antara 3 dan 6, manakala COP peralatan penyejukan penyerapan adalah lebih rendah (0.7-1.2).
Jenis Penyejuk: Bahan penyejuk mesra alam (seperti R134a dan R410A) secara beransur-ansur menggantikan penyejuk tradisional-berasaskan Freon.
